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塞维利亚在风情中游走
2013年2月22日 17:22 选稿:王亦斐

  西班牙的塞维利亚能满足你三个愿望:一是告别苦雨凄风,过个温暖的冬天;二是满足吃货要求,齿颊留香;三是趣味不断,走到哪都轻松愉快。

  塞维利亚是西班牙安达卢西亚区和塞维利亚省的首府,也是西班牙第四大城市。这是一座充满“风情”的城市。“风情”是什么?有个性、浪漫、迷人,慵懒中不失追求,撇除烦嚣,让享受与自由变得更加单纯……真的说不清什么是风情,只知道心在这里会变得轻起来,怕冷的我也勇敢地撇开了羽绒和毛衣,尽情享受这里的阳光,呼吸这里简单活泼的空气。

  教堂吹来混搭风

  每座有故事的城市都会有一个标志建筑,塞维利亚大教堂就是这里的地标,它也是欧洲第三大教堂。在欧洲看教堂已不是什么新鲜事了,但这家教堂却最为与众不同,它结合了伊斯兰教与基督教两种建筑风格,在显而易见的哥特式尖顶框架下,墙身的网格状装饰、教堂内的穹隆图案、尖拱或马蹄拱的门窗,无一不显示出鲜明的阿拉伯风情。

  这种混搭其实记录着此地曾被信奉伊斯兰教的摩尔人统治了五个世纪的历史。摩尔人即今天的阿拉伯人,他们在7世纪占领了塞维利亚,并在11世纪建造了清真寺,后来塞维利亚打赢“光复战争”,赶走了摩尔人,把原来的清真寺改为教堂,于十五世纪初完工。不同文明的融合,造就了这片土地独树一帜的韵味。

  大教堂内部装饰可谓金碧辉煌、美轮美奂,它由五座哥特式殿堂组成,包括主礼拜堂、王室座堂、大教堂博物馆等。博物馆内珍藏的各式镶满黄金宝石的祭祀用具令人眼花缭乱。而教堂大厅最有意思的莫过于航海探险家哥伦布的棺椁,哥伦布的遗骸究竟是不是真的在里面呢?延续了上百年的争论为这里添上了一层神秘色彩。

  满城尽带橘子香

  大教堂的宏伟气派固然是一景,可它旁边高耸的吉拉尔达塔同样有特别之处,这方形高塔是原清真寺中仅存的建筑了,塔身刻画的满是阿拉伯图案。塔顶有着一尊代表“信仰”、高达四米的青铜塑像,听说起风时它还会转动。

  这里也是登高俯瞰塞维利亚风光的最佳观赏点,塔里没有楼梯,只有盘旋的坡道,登上70米高的瞭望台,城市全景尽收眼底。而从城市的不同位置,同样也能看到这座近百米高的建筑,有旅伴同行的话,不妨傻傻地做个遥相呼应吧。

  登高望远时,别忘了低头看看教堂庭院的橘树,橘树是塞维利亚的城市印记之一,就如同木棉树之于广州。这里遍种橘树,每年橘子花开时,满城橘香,但橘子据说都很酸,只能做果酱。

  牛气冲天斗牛场

  西班牙的斗牛世界闻名,塞维利亚有着西班牙历史最悠久的斗牛场,前后花了120年才建成,可容纳12500名观众。每年4月到10月是斗牛季。年末到此虽然未能赶上斗牛表演的末班车,但斗牛场一样对外开放,五欧元进场,由斗牛场的导游带领游客观赏,从斗牛场一路参观到斗牛博物馆,沿途介绍斗牛场的历史、斗牛的流程等等。

  一走进斗牛场,金黄色的场地马上引得一众游客哇哇大叫,富丽堂皇的半圆形拱廊和王子门为圆形的场地添上艺术感和宏伟的气势。斗牛在当地人眼中就如同歌剧一般,并不像我们感到的那样残忍,也许斗牛场这样精心的设计,就是为了打造出一个西班牙人眼中美丽的舞台,让斗牛士与牛共舞。

  游客参观的最后一站是斗牛场附设的斗牛博物馆,里面陈列着历代最英勇斗牛士的资料、还有斗牛士的黄金战衣等。虽没有斗牛表演,但这里依然牛气冲天,游客进场参观时间有限制,期间不能随意停留,讲解员也英姿飒爽,颇有斗牛士气派,游客可要听从指引了。

  齿颊留香靓火腿

  “走吧,去哪喝杯酒来个tapa,再换个地方吃火腿来个雪利酒”,听说这是塞维利亚人见面都说的话,就等于广州人说“得闲饮茶啊”。本人极度喜爱这里的火腿和雪利酒(sherry wine)。尤其是火腿,食过返寻味,当然啦,火腿是塞维利亚引以为豪的特产。

  塞维利亚的火腿是怎么炼成的?简单来说,它们取材自长年吃橡木果长大的黑猪,猪长到180公斤以后就可宰杀,取肥美的后腿用盐腌制,经过10到12个月的风干后就成了火腿。特殊的喂养和漫长的熟制过程令火腿充满了浓郁丰厚的口感。塞维利亚位于伊比利亚半岛南部,通常本地人都称为伊比利亚火腿,它可是与著名的意大利帕尔马火腿齐名的。塞维利亚遍地都是小酒馆,里面挂满火腿,别担心油会滴在你头上,下面有碗乘着呢。

  用火腿包一块面包,就一口酒,是酒馆最流行的吃法。吃下去完全没有任何生猪肉味,而是香嫩咸鲜,入口未几即化,齿颊留香。十几欧元一碟,才那么薄薄几片,但吃完还想继续再点。干脆用拇指、食指和中指直接抓起来放到嘴里吧,轻轻咀嚼,口感丰满回香,让我念念不忘啊。至于雪利酒嘛,我们不善此道,点口味最“瘦”的fino,酸酸甜甜,口味清爽,装模作样碰碰杯也是一乐。

  弗拉明戈:力与美的角力

  塞维利亚的弗拉明戈同样出名,遍地开花,游客在很多地方都能拿到传单,价格从10到30欧元不等。咱们对比了一番,挑中一家价钱适中的。虽是酒馆,却有着严格的规矩,不能随便拍照和喧哗。传统的弗拉明戈,舞者是在歌唱与吉他伴奏下即兴表演的。起舞的是一中年妇女和中年男士,伴奏的是一把吉他和两把略带沙哑的中低男女声,用西班牙语吟唱着一个个浪漫凄美的故事。

  弗拉明戈很有趣,听说著名的舞者都是有一定的年纪的,这样才有人生经验,能用肢体和表情演绎出主人公丰富跌宕的人生。舞者通常不会骨瘦如柴,他们臂膀、腰部还有腿部要非常健美有力,才能把那种激情表现出来。强烈的节奏和复杂有力的脚步动作把地板踩得生响,这是男子舞的特点,而身体和手臂的大幅度弯曲、快速地转身则是女子舞的看点。身体、脚步和情绪的协调配合带来一场热情狂野的表演,把观众调动得热情高涨。他们在台上的舞动含有即兴的成分,每一次看都会不一样,这样正符合西班牙人随意和浪漫的性格。也只有西班牙人骨子里的洒脱奔放,才能把这种力与美的角力表现得如此淋漓尽致,让人爱得痴狂。

  看完表演,咱们还觉得不够过瘾,于是打了辆的士,照着攻略寻找传说中免费观看弗拉明戈的酒馆。塞维利亚的路晚上特难找,下了的士在羊肠小巷中迷惘穿行找不到北,忽见有间类似画廊的地方人头涌涌,好奇心起走进去一看,哎呀,原来那个酒馆就藏身于中,很多和我们一样慕名而至的游客已经霸好位子。

  既然是免费,就不能奢求表演如何上乘了,吵烘烘的环境,身形硕大如牛的舞者和极为简短的表演时间,看完这里的弗拉明戈,连我们这些门外汉都基本能分辨出究竟怎样的弗拉明戈才算好的,人家收得贵果然是有原因的,这就是对比的功效。

  游走在塞维利亚,总能沿路找到很多小乐趣。顺着石板小路穿行在蜿蜒曲折的窄巷中,处处皆景,一会冒出一排民居,白色的墙壁,雕花的铁栏,往里看去,彩色瓷砖和花朵装点的中庭,别致闲适。往前多走几步,冒出几家小酒馆,无论是白天还是晚上都不愁没客人,大伙站在露天拿着酒杯晒太阳,自在惬意。再往前走,又见休闲小广场,依然是橘树环绕,鲜花遍开,随意几张小桌摆开叹叹咖啡,悠然自得。这就是塞维利亚,温暖、洒脱,不在乎外面的世界如何狂奔,只听从内心的节奏,专注地经营着自己精致的生活。行走至此,心境不觉豁然开朗,带不走的风景,带得走的回忆,把这份从容自得带进新的一年吧,在心中营造一片阳光,一片橘香,一片希望。

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