东方网5月15日消息：据银川市“放心食品工程”办公室透露，香港商家投资银川市“放心食品工程”中的快餐、早餐和直通冷藏车两个项目日前已经启动。
银川市政府自去年六月起，从粮、肉、禽、蛋、菜入手，组织农、林、牧及工商、质量检查等部门，在全市推动实施“放心食品工程”。旨在力争到二００五年，让全市肉制品、蔬菜、主食及豆制品市场上，“放心食品”的占有率达到百分之九十以上。
这一项目吸引了许多港台投资商，他们纷纷来到银川参与投资“放心食品工程”，兴办以牛、羊肉等食品为主的农牧产品加工业。
香港金伯爵饮食集团首先选择投资快餐、早餐食品项目。他们按照银川市政府的统一部署和规划，针对当地人的饮食习惯和喜好，引进全套现代化快餐食品生产线；配备封闭式“街头”餐车，向市民供应各种营养配比较为合理的新鲜早餐。目前，投资专用于快餐、早餐食品项目的资金已全部到位，厂房及加工设备业已建成或购置，计划七月份开始向学生和市民提供快餐、早餐。
由香港金伯爵饮食集团和宁夏福利实业公司合作兴办的“宁夏——香港直通冷藏车工程”也正式启动。第一批已购置了十五辆冷藏车，专门运输宁夏优质冷冻牛、羊肉及其它清真食品。目前，已有四辆冷藏车投入运营，运送经严格检疫的三百多吨牛、羊肉及其它各类农牧产品进入香港市场。 | 
