北京日报5月18日报道：京城出现稀奇事，活生生的老鼠竟然上了餐桌，生吃活鼠竟然成了某些饭店的特色菜。
近日，记者在国展附近的一家餐厅碰见一件奇事。服务小姐向邻桌的客人推荐了一道菜，名为“三叫”。奇特的菜名吸引了不少客人的注意。菜上来了，只见10只粉嘟嘟的小东西趴在大盘子里，轻轻地蠕动，旁边是一碟酱。服务小姐介绍说，这是刚生下来的小老鼠，活的，肉嫩着呢。旁观者听到这话，都大惊失色：生吃活鼠，实在离奇。这时，邻桌一位客人自告奋勇给大家演示吃法。他伸筷夹住小老鼠，小老鼠扭动着身体，“吱”的一声，再往酱碟里一蘸，小老鼠又“吱”了一声；再送入口中一咬，小老鼠又“吱”了一声。客人说，这就是所谓的“三叫”。这时，周围的不少客人已不忍观看而离去。
服务小姐告诉记者，她刚来这饭店时，看着客人吃“三叫”时，也是怕得不得了，毕竟是把活生生的东西往嘴里送，吃得嘴边都是血，心里直恶心。不过干得久了，就习惯了，再说，一想老鼠是“四害”，吃它也不过分。这“三叫”还是店里的特色菜，虽然售价998元一盘，可是来吃的人还相当多。到了旺季，每天小老鼠得卖一百多只。为此，他们特地养了不少母鼠，用来繁殖小鼠。据她介绍，附近的不少饭店都有这道菜。
对于生吃活鼠，一些就餐的客人认为实属荒唐，而且极不卫生。 | 
