西班牙潘普罗娜的奔牛节从1591年初创起，始终是一个区域内的地区性节日。而使奔牛节成为国际级的节日，很大程度归功于作家海明威的一部小说。

潘普罗娜市市长约兰达·芭塞娜·安格鲁告诉记者，奔牛节为世人所知在很大程度上应归功于海明威1926年发表的小说《太阳同样升起》（西班牙文版名为《节日》）。在这部小说中，作者描写了节日中的城市自由奔放的狂欢场面。随着海明威在文学上的成功，特别是他1954年荣获诺贝尔文学奖之后，潘普罗娜的奔牛节便广为传播，外来的观光客不断涌入，特别是英语国家的人，他们光临此地为的是体验美国作家渲染过的节日的狂欢。从那时起，奔牛节的魅力就在全世界不断增长，加上奔牛、斗牛场前台的喧嚷、拉开节日序幕的一声“冲天响”和《我好可怜》的结束曲这些全球电视台都在播放的情景更大大增加了节日的吸引力。

关于奔牛节的书籍很多，随着1960年左右这个节日获得国际知名度，文献记载更加丰富，出版的书籍主要涉及综合介绍和旅游促进，其中何塞·华金·阿拉苏里的作品已成为了解奔牛节历史的必读书，他的书提供了大量的图文信息和第一手资料。值得一提的还有那些从文学和传记的角度回忆奔牛节的精选作品。