热能与动力工程

能源是国民经济发展的基础，是国家发展战略中的重点。目前世界各国普遍重视的可持续发展战略中的再生能源、生物质能等绿色能源以及与能源利用相关的环境污染等问题都属本专业的研究范畴。本专业属能源动力学科，主要培养从事能源科学及应用技术、动力机械及设备的设计、制造、运行、管理、实验研究和安装、开发、营销等方面的高级技术人才。本专业重视培养学生的创新意识和能力，以及计算机和外语应用能力，外向、复合型热、机、电综合技术人才的培养思想贯穿于整个教学过程。本专业包括以下主要培养方向：(1)能源工程；(2)制冷与低温技术；(3)热力发动机；(4)热力设备及控制；(5)汽车工程；(6)环境工程；(7)电厂热能工程；(8)动力工程计算机软件开发。

学生毕业后可在本学科有关的产品生产经营企业、公司或研究、设计单位从事研究开发、设计制造、经营管理、营销策划等方面的工作。

食品科学与工程

食品科学与工程是以制冷与低温技术为基础，具有鲜明的工科特色的专业。本专业主要培养具有扎实的基础理论知识和宽广的专业知识面，实践能力强、适应面广的食品冷冻冷藏技术领域高级工程技术人才。

本专业要求学生系统地学习有机化学，生物化学，物理化学，食品工程原理，食品冷冻冷藏原理与设备，制冷技术，热力学，传热学，热工测试技术等；同时应具有较强的计算机应用能力，掌握一门外国语且具有熟练阅读本学科有关科技文献的能力。此外，有能力的同学还可继续攻读本专业的硕士、博士学位，利用先进的仪器和设备研究世界最新的食品冷冻冷藏理论和方法。