主办方为绿茶组第一名林天晓(前排左一)和红茶组第一名王原鹏(前排右二)颁发证书和速写肖像。

　　主办方为获得银奖的选手颁发证书和奖牌。

　　“2017广东省茶行业(茶叶加工工)职工职业技能大赛”昨天落下帷幕

　　经过紧张激烈的角逐,“2017广东省茶行业(茶叶加工工)职工职业技能大赛”于昨天在清远英德落下帷幕。本次大赛全面展示了广东省茶行业工人精湛的技艺水平和良好的精神风貌。新快报记者在现场了解到,“90后”王原鹏、“80后”林天晓获“广东省五一劳动奖章”称号,新快报获“媒体合作单位”荣誉牌匾。

　　广州美协副主席孙戈特别为两位获奖选手创作画像

　　前后历时五天的“2017广东省茶行业(茶叶加工工)职工职业技能大赛”终于落下帷幕,大赛闭幕式在积庆里红茶谷举行,并进行了颁奖仪式。本次大赛的裁判长、华南农业大学教授王登良称:“所有参赛选手严格遵守了比赛规则,现场发挥良好,赛出了水平,并以辛勤的汗水、精湛的技艺谱写工匠精神。所有评判人员作出了‘公平、公正、公开’的评判。”

　　本次大赛设置了金奖、银奖、铜奖和优秀奖。其中金奖12名、银奖28名、铜奖38名。

　　活动现场,广东省财贸工会副主席余德武代表四家主办单位宣读了表彰决定,通报表扬了本次大赛获奖选手的前五名:王原鹏、林天晓、杨文杰、吴乃富、农荣星。其中,“90后”王原鹏、“80后”林天晓分别获得了红茶、绿茶组第一名,并双双夺得由广东省总工会颁发的“广东省五一劳动奖章”。

　　为了进一步对两位青年茶工进行表彰,主办方特别邀请了广州美协副主席孙戈特别为两位获奖选手创作画像。

　　新快报获

　　“媒体合作单位”荣誉牌匾

　　闭幕式颁奖现场,主办方更为广东省农业科学院茶业研究所等单位颁发了“优秀组织奖”,同时,主办方也分别向积庆里、英州红、老一队、八百秀才、三圣红等执行赛事的赛场授予“贡献奖”荣誉牌匾。其中,尤为值得一提的是,《新快报》前后作出了深入持续的跟踪报道,在大赛期间,新快报组织策划了多场活动,包括以“全球化语境下的文化自觉与英德红茶的品牌打造”为题的企业家论坛,由著名艺术家梁世雄、广州美协副主席孙戈、广东省博物馆书画研究室负责人罗兵和广州市美术家协会常务理事兼山水画艺委会副秘书长陈开宇组成的艺术家代表与英德当地企业进行交流的“艺术名家品鉴英德红茶座谈会”等等,从文化层面深度挖掘了英德红茶品牌,引起了广泛关注,获得广泛肯定,主办方特别向新快报授予了“媒体合作单位”荣誉牌匾,作为媒体合作单位,新快报将在接下来的时间里继续为大赛社会效应助推,后续有关报道仍将铺开。

　　广东省茶业行业协会秘书长张黎明对本次参赛选手作出了充分的肯定,并表示:“本次大赛是对广东省茶叶加工技能水平的一次大检阅,也是对近年来广东省茶叶加工整体水平的集中展示。”

　　据了解,本次大赛是广东省内制茶行业制茶工艺迄今为止规格最高、规模最大、含金量最高的一次职工技能大赛。

　　声音

　　纸媒互联网等多渠道密集宣传

　　期盼下届大赛更精彩

　　英德市委常委王宁琛在发言中称:“大赛举办以来,人民日报广东分社、新华社、中央人民广播电台等中央主流媒体,南方日报、广州日报、羊城晚报、新快报、广东电视台、南方电视台等地方媒体对大赛进行了报道,并通过网络、微博、微信、直播等‘互联网+’形式广泛传播,引起了社会广泛关注,如此高的关注度是全社会对茶叶制茶职工多年来默默奉献的充分肯定。”

　　张黎明表示:“本次宣传力度很大,我们也看到,在纸媒、互联网等多渠道密集式的宣传。本次大赛在各单位的共同努力下,取得了圆满成功。我们热切期盼,下届大赛更精彩。”

　　王宁琛进一步表示:“希望受表彰的选手能以这次获得的荣誉为新起点,谦虚谨慎、再接再厉,充分发挥模范带头作用,在推动我省制茶业优秀人才队伍建设中再立新功。”

　　现场特写

　　制茶大赛掀起“青春风暴”

　　绿茶组冠军是“80后”,红茶组第一是“90后”

　　昨日下午,在组委会公布比赛结果时,大家都有点意外:红茶组第一名王原鹏竟然是个“90后”的小伙;而绿茶组“状元”林天晓也是一位1983年出生的青年。

　　王原鹏:把每次失败记录下来

　　红茶组第一名王原鹏接受新快报记者采访时表示,他是英德本地人,不过并非自小就喜欢红茶。“我还记得第一次喝到英红九号的情形。当时我还在读书,假期带一位朋友回家乡玩,后来在一个地方喝到英红九号。当时就惊叹:这味道太独特了。也许是那个时候就埋下了我做红茶的伏笔。”

　　随着英德红茶的重新崛起,去年,他也选择回家乡创业,因资金有限,目前自己的小公司仅有70多亩茶园,全家总动员,父亲带着家人为做好每一批茶而努力着,他本人更是争取一切学习机会,学习技艺,学习相关知识,都是为了给客户交出一份好茶。

　　怎么能在短短的时间里提高自己的制茶水平?“我向很多前辈学习,向茶科所的师傅请教,观察他们怎么做,回来之后自己练习。中间我也遇到很多很多问题,很多次都把茶叶做坏了。发现问题后再去请师傅帮忙解决,这样才一步一步提高。幸运的是,很多师傅都乐意把自己的经验告诉我,对我帮助很大。”王原鹏还透露了一个小细节:“每一次失败或者做得不够好,我都把过程记录下来,比如茶叶的重量、工序的时间……下次参照后就进行调整。”

　　对于学习制茶的心得,王原鹏说:“变量太多,要看茶做茶。不一样的原料不一样的天气湿度都会有变化。”

　　王原鹏透露,英德现在有很多“90后”、“00后”陆续进入茶行业,“这次比赛我就看到很多年轻的选手”。

　　林天晓:大学毕业论文就是关于做绿茶的

　　绿茶组冠军林天晓是汕头澄海人,是科班出身。“我本科在华南农业大学茶学系,2007年毕业后一直从事茶叶行业,在汕头、梅州都工作过,现在就来到英德德高信。”

　　“之前红茶绿茶乌龙茶我都做过,来到英德之后主要是做红茶。这边的茶科所的力量比较强,我跟他们学了很多东西。”林天晓说。

　　虽然现在的茶园一般都已经半机械化生产,但林天晓还没有放弃手工制茶。他透露,平时自己手工制茶,与同事一起品尝。他说:“做绿茶的关键在于杀青,其实从大学的时候我就开始接触炒制绿茶。当时曾到学校茶园勤工俭学,经常到茶园采茶然后练习制作。我大学的毕业论文就是关于制作扁型绿茶的。”

　　林天晓透露,英德不仅仅有英红九号,其他很多品种也很不错,像他的公司就在实验一种新产品。“有些人喝了茶之后睡不着,那就是因为咖啡因。我们就种植不含咖啡因的‘可可茶’,在本地叫做毛叶茶。不过目前一年的产量才几百斤,还无法量产,所以还没有推向市场。”

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